近日，我系刘绍鹏老师带领生物工程系食品药品监督管理专科13班学生，在院食堂进行了《HACCP》课程的实训学习。饮食服务中心朱肖文老师认真热情地为此次授课做了相关的服务工作。

授课期间，食堂餐点王猛经理耐心详细地介绍了饭菜的相关制作过程，带领学生参观了食堂后厨操作间，并详细介绍了食堂在食品安全方面应采取的措施。学生认真听讲，认真记录，并尝试着完成了HACCP计划，交付饮食服务中心。

此次课堂进食堂活动，充分体现了我院教职工在教学方面的创新，做到了理实一体化，也充分体现了饮食服务中心全心全意为学生服务的态度和热忱。

（供稿：生物工程系）